بهارات الكيتونات
البهارات الكيميائية تعني المركبات العضوية التي تحتوي على مجموعة كيتون في هيكلها الكيميائي. الكيتونات هي مركبات تحتوي على مجموعة كربونيل (C=O) متصلة بالأطراف بمجموعتين عضويتين. واحدة من البهارات الشهيرة التي تحتوي على مجموعة كيتون هي الفانيلين، والتي تستخدم في عمليات التخمير وصناعة العطور والنكهات.
- الهيكل الجزيئي.
- الاسم الكيميائي
- CAS رقم
- الصيغة الكيميائية الجزيئية
- استشارة