6-بنتيل-2H-بيران-2-ون هو مركب عضوي طبيعي يتميز بخصائص كيميائية مميزة وتطبيقات متنوعة في مختلف الصناعات. معروف برائحته ونكهته الفريدة، بالإضافة إلى خصائصه المضادة للفطريات. يُستخدم في صناعة النكهات والعطور بسبب نكهته الحلوة الكريمية وجوز الهند والفطر والمكسرات، ورائحته المميزة التي تشبه الفطر أو الجبن الأزرق أو منتجات الألبان. كما يستخدم في الزراعة كمضاد للفطريات، وخاصة في سياق Trichoderma harzianum، وقد يلعب دورًا مهمًا في الوظائف التنظيمية الخلوية. يوجد بشكل طبيعي في الفواكه مثل الخوخ ولحم البقر المشوي والخوخ الطازج والنكتارين، مما يجعله مادة مضافة مرغوبة لتحسين الطعم والرائحة في صناعة الأغذية. قد تكون خصائصه المضادة للفطريات مفيدة أيضًا في تطوير المستحضرات الصيدلانية لعلاج الالتهابات الفطرية.