3،4-هيكسانديون CAS: 4437-51-8

3،4-هيكسانديون هو مركب عضوي له رائحة نفاذة وغير مستحبة تشبه الزبدة وطعم مشابه لثنائي الأسيتيل. يمكن تحضيره صناعياً عن طريق تكثيف بروبيونات الإيثيل في وجود معدن الصوديوم، يليه أكسدة البروبيونين الناتج باستخدام أسيتات النحاس أو كلوريد الحديديك. تمت دراسة احتمالية التهيج الجلدي والحساسية لـ 3،4-هيكسانديون (المستخدم كمكون من مكونات عوامل النكهة الاصطناعية) باستخدام نموذج فأري. كما أن مشتقات 3،4-هيكسانديون تثبط نقل أوكسوجلوتارات.