بهارات الثيول
الثيولات هي مجموعة من المركبات العضوية الكيميائية التي تحتوي على مجموعة ثيول (-SH) مرتبطة بالكربون. تتميز بهارات الثيول برائحتها القوية والمميزة، وتستخدم في صناعة العطور والنكهات. تتواجد الثيولات أيضًا بشكل طبيعي في بعض المواد الغذائية مثل البصل والثوم، ولها دور في إعطاء تلك الأطعمة نكهتها ورائحتها الخاصة.
- الهيكل الجزيئي.
- الاسم الكيميائي
- CAS رقم
- الصيغة الكيميائية الجزيئية
- استشارة