فورفوريل مركبتان هو مكون متطاير للنكهة في رقائق التورتيلا الذرة. يغمق عند التخزين وله رائحة كريهة مميزة. يتم تحضيره عن طريق تفاعل ثيويوريا وكلوريد الفورفوريل مع التحلل المائي اللاحق للمنتج التفاعلي؛ أو عن طريق اختزال ثنائي فورفوريل ثنائي الكبريت في محلول كحولي باستخدام غبار الزنك وكمية صغيرة من حمض الأسيتيك أو باستخدام الألومينا المنشطة. يميل فورفوريل مركبتان إلى البلمرة عند تسخينه في وجود الأحماض المعدنية. يستخدم في صناعة النكهات كمكون متطاير لتعزيز مذاق ورائحة رقائق التورتيلا الذرة.