البروتياز
البروتياز هي إنزيم ينتمي إلى عائلة البروتيازات، وهي عبارة عن مجموعة من الإنزيمات البيولوجية التي تعمل على تحليل البروتينات إلى قطع صغيرة. تتميز البروتيازات بقدرتها على تحطيم روابط الببتيد في البروتينات، مما يسهل هضمها واستيعابها من قبل الكائنات الحية. تلعب البروتيازات دوراً هاماً في عمليات هضم الطعام وتحليل البروتينات في الكائنات الحية.
- الهيكل الجزيئي.
- الاسم الكيميائي
- CAS رقم
- الصيغة الكيميائية الجزيئية
- استشارة