الأحماض الدهنية
الأحماض الدهنية هي مركبات عضوية تتألف أساساً من سلسلة هيدروكربونية مع فرع كربوكسيل (-COOH)، ويُعتبرون أساساً للدهون والزيوت. تتنوع الأحماض الدهنية في طول سلاسلها الكربونية وفي درجة التشبع بالهيدروجين، مما يؤثر على خصائصها الكيميائية والفيزيائية.
- الهيكل الجزيئي.
- الاسم الكيميائي
- CAS رقم
- الصيغة الكيميائية الجزيئية
- استشارة