2(5H)-فورانون، 5-(بروموميثيلين)-، المعروف أيضًا باسم بروموفورانون، هو مركب كيميائي من الفورانون المبروم يتميز برائحته الحلوة الشبيهة بالكراميل. يُستخدم بشكل أساسي كعامل منكه في صناعة الأغذية، حيث يضفي طعمًا حلوًا وفواكهًا وكاراميلًا على مختلف المنتجات الغذائية والمشروبات. بالإضافة إلى ذلك، تمت دراسة خصائصه المحتملة كمضاد للميكروبات ومضاد للأكسدة، مما يجعله مركبًا متعدد الاستخدامات للتطبيقات في صناعات الأغذية والأدوية. ومع ذلك، هناك معلومات محدودة متاحة حول سلامته وتأثيراته الصحية المحتملة، مما يستدعي إجراء المزيد من الأبحاث لفهم تأثيره الكامل على صحة الإنسان.