بوتيل (إس)-(-)-لاكتات (بوتيل-إس-لاكتات) هو ألكيل لاكتات. يستخدم على نطاق واسع كمضاف غذائي. تم وصف التخليق الانتقائي الفراغي لبوتيل-إس-لاكتات. تمت صياغة فينوفيبريت مع بوتيل إل-لاكتات، توين 80، وعدد من المواد المساعدة للاستحلاب، ثم تم تخفيفه بالطور المائي (إما الماء أو محلول السكريات) وخضع لعملية التجميد التجفيفي للحصول على جسيمات نانوية SMEPMS.