11-هيدروكسي حمض اللوريك هو حمض دهني متوسط السلسلة مشتق من حمض اللوريك بمجموعة هيدروكسيل في الموضع 11. يُستخدم كركيزة لتحديد التعبير الوظيفي وتوصيف إنزيم السيتوكروم P450 52A21. هذا المركب الطبيعي يمتلك خصائص كيميائية فريدة وتطبيقات محتملة في مجالات متعددة.