بي-نيتروفينيل بيتا-دي-مالتوسيد مركب كيميائي يستخدم كركيزة لأنزيم الأميلوجلوكوسيداز. وهو مادة صلبة تطلق عند تفاعلها الأنزيمي منتجًا نهائيًا كروموجينيًا يسمى بي-نيتروفينول، والذي يمكن قياسه لونيًا عند 410 نانومتر. تستخدم هذه الخاصية في دراسة وتحليل نشاط الأنزيمات.