أميلويد بيتا-بروتين (25-35) هو جزء مشتق من بروتين أميلويد-بيتا، وهو مكون رئيسي للويحات الشيخوخة الموجودة في مرض الزهايمر في الدماغ. يفتقر هذا الجزء إلى مجال N-الطرف وموقع ربط المعدن وينتج بشكل أساسي عن طريق الانقسام البروتيني لبيبتيدات Aβ(1-40). يتميز بتركيب صفيحة بيتا وانعطاف بيتا، ويرتبط بالتأثيرات السامة للخلايا العصبية، وتحفيز مرض الزهايمر، والاستماتة في أنواع مختلفة من الخلايا.