نيرولي بيجاراد هو منتج يتم الحصول عليه عن طريق معالجة أزهار شجرة البرتقال المر. الأزهار المتفتحة هي الجزء الوحيد المستخدم. يتميز نيرولي بيجاراد برائحة زهرية قوية جدًا مع نكهة مريرة. يتم الحصول على الزيت العطري بنسبة 0.1٪ تقريبًا عن طريق التقطير بالبخار للأزهار. تستخدم مياه التقطير، الغنية بالعطر المذاب، كما هي في العطور ومستحضرات التجميل والحلويات. يختلف زيت نيرولي بيجاراد العطري، أو ببساطة زيت النيرولي، في خصائصه الفيزيائية والكيميائية قليلاً حسب مصدره. المكونات الرئيسية تشمل بينين، كامفين، ديبينتين، لينالول، أسيتات ليناليل، تيربينول، جيرانيول، نيرول، نيروليدول، أنثرانيلات الميثيل، إندول، فارنيسول، وإسترات حمض الفينيل الخليك. يُستخدم في العطور بسبب رائحته الزهرية القوية ونكهته المريرة، وفي مستحضرات العناية بالبشرة لتحفيز تجديد الخلايا، وفي نكهة الحلويات، وفي ماء الكولونيا، وماء الزهر.