إنترلوكين-1 بيتا البشري (IL-1β) هو سيتوكين محفز للالتهاب يلعب دورًا حاسمًا في الاستجابة المناعية والالتهاب. يتم إنتاجه بواسطة خلايا مختلفة تشمل الخلايا الوحيدة، البلاعم النسيجية، الخلايا الكيراتينية وخلايا ظهارية أخرى. يتم تصنيعه في البداية على شكل برو-إنترلوكين-1 بيتا ثم يتحول إلى شكله النشط بمساعدة إنزيم كاسبيس-1 المحفز للالتهاب. ينتمي إنترلوكين-1 بيتا إلى عائلة جينات إنترلوكين-1 ويقع على الكروموسوم البشري 2q14. الشكل المؤتلف من إنترلوكين-1 بيتا البشري هو بروتين وزنه الجزيئي 17.3 كيلو دالتون ويتكون من 153 حمضًا أمينيًا.