دلتا-تتراديكالاكتون هو مادة منكهة توجد في دهون الأغنام، دهون اللحم البقري، الزبدة المسخنة وجبن الشيدر. يتميز بطعمه الزبدي، الدهني، الكريمي مع نكهات حلوة حليبية ومشتقات الألبان. يتميز بقيمة عتبة رائحة منخفضة، مع مستوى كشف يبلغ 1.7 جزء في المليار. يوجد بشكل طبيعي في العديد من المواد الغذائية، بما في ذلك الجبن الأزرق، جبن الشيدر، جبن البارميزان، اللبن الرائب، الزبدة المسخنة، دهون الدجاج، دهون اللحم البقري المسخنة، الحليب، كبد الضأن والماعز، دهون الخنزير، ولحم وزيت جوز الهند.