(S)-ثالثي-بوتانثيوسلفينات CAS: 60011-16-7

يستخدم في صناعة الأغذية: (S)-ثالثي-بوتانثيوسلفينات يستخدم كعامل منكه وحافظ للأغذية لقدرته على تثبيط نمو الكائنات الدقيقة، مما يطيل العمر الافتراضي ويحافظ على جودة المنتجات الغذائية. يستخدم في التطبيقات الطبية: (S)-ثالثي-بوتانثيوسلفينات يستخدم كعامل مضاد للميكروبات لعلاج الالتهابات البكتيرية، مستفيدًا من قدرته على استهداف والقضاء على الكائنات الدقيقة الضارة. يستخدم في تطبيقات مضادات الأكسدة: (S)-ثالثي-بوتانثيوسلفينات يستخدم كمضاد للأكسدة، يحمي الخلايا والأنسجة من التلف التأكسدي ويعزز الصحة العامة والرفاهية. (S)-ثالثي-بوتانثيوسلفينات، المعروف اختصارًا بـ TBSI، هو مركب كبريت عضوي كيرالي ينتمي إلى فئة الثيوسلفينات. وهو معروف بخصائصه المضادة للميكروبات والفطريات والحشرات، مما يجعله مادة كيميائية متعددة الاستخدامات مع تطبيقات في مختلف الصناعات. (S)-ثالثي-بوتانثيوسلفينات هو وسيط كيرالي مهم تم تحليله بنجاح بنسبة انتقائية عالية للإنزيمات (>99% ee) من خلال التكوين الجزيئي المعقد مع (R)-BINOL، مدفوعًا بشكل أساسي بتفاعلات الروابط الهيدروجينية. يمكن أيضًا تصنيعه عن طريق الأكسدة الانتقائية للإنزيمات لثنائي ثالثي بوتيل ثنائي الكبريتيد باستخدام محفزات الفاناديوم والروابط الكيرالية، على الرغم من أن الآلية تنطوي على مسارات متنافسة تؤثر على الانتقائية للإنزيمات. (S)-ثالثي-بوتانثيوسلفينات يعمل كوسيط متعدد الاستخدامات في التخليق غير المتماثل.