بيتا-سيكلوديكسترين (β-CD) هو أوليجوساكاريد حلقي يحتوي على سبع وحدات من D-(+)-جلوكوبيرانوز وقد استُخدم لتحسين الذوبان المائي لمركبات مختلفة، خاصة تلك التي تحتوي على مجموعة فينيل. الترتيب الدائري لوحدات الجلوكوز ينتج عنه تكوين حلقي على شكل طوق حيث تواجه مجموعات CH2 والروابط الإيثرية للجزيء الجزء الداخلي المجوف، مما يؤدي إلى تجويف غير قطبي كاره للماء وسطح قطبي محب للماء. عند دمجها في محلول مع مركبات أخرى، تتفاعل الأجزاء العطرية غير القطبية من ذلك المركب مع الجزء الداخلي غير القطبي لجزيء β-CD، مما يعزل الجزء العطري من الجزيء عن الماء وبالتالي يزيد من ذوبانه المائي. بيتا-سيكلوديكسترين هيدرات يشكل كلاثرات. ينتج مركبًا قابلًا للذوبان في الماء مع كلوريد الدانسيل لتسمية البروتينات الفلورية. يُستخدم في الأبحاث الصيدلانية، كوسائط صيدلانية وكمحاليل كيميائية. بيتا-سيكلوديكسترين (β-CD)، وهو عضو معروف في عائلة السيكلوديكسترين من الأوليجوساكاريدات الكبيرة الحلقية، يتكون من سبع وحدات D-جلوكوز متصلة عبر روابط جليكوسيدية α(1→4). قدرته على تكوين عدة مركبات تضمينية مع مركبات عضوية وغير عضوية تجعله مرشحًا محتملاً في التحديدات في الحالة الصلبة والمحلول.