كبريتات كوندرويتين ب صوديوم هي عامل مضاد للتخثر. يمكن استخدامها لدراسة أدوارها كمستقبل للجزيئات الحيوية، ووسيط في إشارات الخلايا وجزيء ربط الخلايا. تُستخدم لمقارنة خصائصها مع كبريتات كوندرويتين أ وكبريتات كوندرويتين ج. تُستخدم كبريتات كوندرويتين ب لدراسة السمية الخلوية لبيبتيد بيتا (1-42). الكوندرويتين، وهو غليكوزامينوغليكان (GAG)، هو سلسلة عديد السكاريد تتكون من وحدات متناوبة من إن-أسيتيل غالاكتوزامين (GalNAc) وحمض الغلوكورونيك (GlcA) التي يمكن كبريتتها على وحدات GalNAc أو GlcA أو كليهما. غالبًا ما يتم ربط الكوندرويتين وكبريتاته بالبروتينات لتشكيل بروتيوغليكانات. كبريتات كوندرويتين ب (كبريتات الدرماتان) هي مكون من بروتيوغليكانات مثل ديكورين، بيجليكان وفيرسيكان.