أسود الكربون هو شكل دقيق من الكربون. يستخدم في صناعات المطاط والبلاستيك والطباعة والدهان كعامل تعزيز وصبغة. وهو صبغة سوداء صالحة للأكل يمكن استخدامها في المعجنات بكميات تتراوح بين 0.001% و0.1%. كما يستخدم كعامل تلوين غذائي في الصين للأرز ومنتجات الدقيق والحلويات والبسكويت والمعجنات بحد أقصى 5.0 جم/كجم. في صناعة المطاط، يعمل كعامل تعزيز وملء، مما يمنح المطاط المطاطي قوة شد ممتازة وتمدد ومقاومة للتمزق. يستخدم أيضًا في الدهانات والحبر كصبغة تلوين، وفي صناعة البلاستيك للتلوين، وفي البطاريات كعامل موصل. أسود الكربون هو مادة غير متبلورة تتكون من جسيمات متصلة تسمى مجمعات، وهي جسيمات غروانية شبه كروية. يتميز بلونه الأسود ومساحته السطحية المحددة وحجم جزيئاته وهيكله وتوصيله وقوة تلوينه.