بروبيوفينون ينتمي إلى عائلة الأسيتوفينونات، ويتواجد في بعض أنواع الجبن والقهوة ومنتجاتها والشاي والمكسرات المحمصة برائحة حلوة. يستخدم بشكل رئيسي كوسيط في تحضير مركبات عضوية أخرى، مثل الأريل ألكينات الصناعية مثل أحماض القرفة. كما أنه وسيط مفيد في إنتاج المستحضرات الصيدلانية، مثل الإيفيدرين ومشتقات البروبيوفينون (الكاثينون والميثكاثينون)، وخاصة في تحضير أدوية الجهاز العصبي (المهدئات والأدوية المنومة). بالإضافة إلى ذلك، نظرًا لرائحته الزهرية الطبيعية اللطيفة، يمكن استخدام البروبيوفينون كمكون في بعض العطور. وهو كيتون عطري يستخدم في تحضير المركبات الصيدلانية والعضوية وفي صناعة العطور والمركبات العصبية مثل الإيفيدرينات. يتواجد طبيعيًا في منتجات غذائية مثل القهوة والبندق المحمص والفول السوداني المحمص والشاي الأخضر المحمص وبعض أنواع الجبن.