حمض السيناميك العابر هو حمض عطري غير مشبع من النوع α،β يستخدم في النكهات والإنديجو الصناعي والأدوية. وهو مادة وسيطة في إنتاج إسترات الميثيل والإيثيل والبنزيل المستخدمة في صناعة العطور. يعمل كسلائف لمادة الأسبارتام المحلية من خلال الأمنة المحفزة بالإنزيم إلى فينيل ألانين. كما أنه مثبط ذاتي تنتجه الأبواغ الفطرية لمنع الإنبات. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم في تحليل المركبات الفينولية بواسطة الكروماتوغرافيا السائلة والأشعة فوق البنفسجية ومطياف الكتلة. يُستعمل كعامل محتمل لمنع خلايا أورام الرئة من الانتشار. كما يحفز إطلاق أيونات الكالسيوم داخل الخلايا من الفجوة إلى السيتوبلازم لإحداث سمية نباتية في الخيار. وهو أحد المكونات المتطايرة الرئيسية لزيت القرفة الأساسي.