لاكتوز أحادي الهيدرات D هو سكر ثنائي يتكون من جزيء واحد من الجلوكوز وجزيء واحد من الجالاكتوز، مرتبطين برابطة جليكوسيدية β-1,4. وهو مادة صلبة بلورية بيضاء قابلة للذوبان في الماء وذات طعم حلو. يستخدم لاكتوز أحادي الهيدرات D كمواد مساعدة في الصناعة الصيدلانية لتصنيع الأقراص والكبسولات وغيرها من أشكال الجرعات. كما يستخدم كمحلي ومعزز للنكهة ومعدل للقوام في منتجات الأغذية والمشروبات. يمكن أيضًا استخدامه كمادة أولية لتصنيع مواد كيميائية مختلفة مثل مشتقات اللاكتوز واللاكتولوز وحمض اللاكتوبيونيك. بالإضافة إلى ذلك، يستخدم لاكتوز أحادي الهيدرات D كمادة ماصة كروماتوغرافية لفصل وتنقية البروتينات والببتيدات والجزيئات الحيوية الأخرى. كما تم اكتشاف خصائص طاردة للبعوض في لاكتوز أحادي الهيدرات D، مما يجعله مرشحًا محتملاً للاستخدام في منتجات طاردة الحشرات.