بارا-أنيسالديهيد هو مركب عضوي عطري يستخدم على نطاق واسع في صناعة العطور والنكهات. يتميز برائحة تشبه زهرة الزعرور وطعم لاذع يشبه اليانسون. وهو سائل عديم اللون إلى أصفر باهت، قابل للامتزاج في الكحول والإيثر ومعظم الزيوت الثابتة. يستخدم كوسيط مهم في تصنيع المركبات العضوية الأخرى والعطور والأدوية مثل مضادات الهيستامين. كما يستخدم في تحضير المبيدات الزراعية والأصباغ والإضافات البلاستيكية. في الكيمياء التحليلية، يستخدم محلول بارا-أنيسالديهيد مع حمض وإيثانول كصبغة في كروماتوغرافيا الطبقة الرقيقة (TLC) لتسهيل تحديد المركبات المختلفة.