ميثيل 3-(4-هيدروكسي فينيل) بروبيونات قد يُستخدم في الاقتران الإنزيمي للسكريات بالبروتين. يُذكر أن ميثيل 3-(4-هيدروكسي فينيل) بروبيونات مسؤول عن تثبيط النترجة البيولوجية في نبات السورغم (Sorghum bicolor). <b>يُستخدم في تطبيقات الاقتران الإنزيمي:</b><br/>يُستخدم ميثيل 3-(4-هيدروكسي فينيل) بروبيونات كعامل اقتران في الاقتران الإنزيمي للسكريات بالبروتينات. هذه العملية ضرورية لتخليق البروتينات السكرية، التي تعد أساسية في العديد من الوظائف البيولوجية ولها تطبيقات محتملة في الصناعات الصيدلانية والتكنولوجيا الحيوية. يساعد ميثيل 3-(4-هيدروكسي فينيل) بروبيونات في ربط جزيئات السكر ببنيات البروتين بكفاءة، مما يسهل إنتاج البروتينات السكرية المطلوبة بخصائص محددة. ميثيل 3-(4-هيدروكسي فينيل) بروبيونات مركب عضوي يتميز بوجود مجموعة إستر ميثيل مرتبطة ببنية حمض 3-(4-هيدروكسي فينيل) البروبيونيك. يتميز بوجود مجموعة هيدروكسيل فينولية ومجموعة كربوكسيلات، والتي يمكن أن تشارك في تفاعلات وتفاعلات كيميائية متنوعة.