حمض الطرطريك (L+) هو مركب كيميائي طبيعي يوجد في التوت والعنب ومختلف أنواع النبيذ. يتميز بخصائص مضادة للأكسدة ويساهم في الطعم الحامض لهذه المنتجات. يستخدم في صناعة المشروبات الغازية، منتجات الحلويات، منتجات المخابز، وحلويات الجيلاتين كمادة محمضة. في التصوير الفوتوغرافي، الدباغة، السيراميك، وتصنيع الطرطرات. تشمل الإسترات التجارية الشائعة مشتقات ثنائي إيثيل وثنائي بوتيل المستخدمة في الورنيش وطباعة النسيج. مساعد صيدلاني (عامل تنظيم الحموضة). يستخدم على نطاق واسع في الصناعات الدوائية. يشكل مركب TiCl2(O-i-Pr)2 مع محفز ديلز-ألدر ويعمل كعامل خالب في صناعات المعادن. نظرًا لكفاءته في خلب أيونات المعادن، يستخدم في الزراعة وصناعات المعادن لربط المغذيات الدقيقة وتنظيف أسطح المعادن على التوالي. ينتمي حمض الطرطريك إلى مجموعة الأحماض الكربوكسيلية، ويتواجد بوفرة في العنب والنبيذ. يستخدم على نطاق واسع في صناعات الأدوية والغذاء والمشروبات.