2،6-ثنائي ميثيل بيرازين هو أحد ألكيل بيرازينات. يتواجد طبيعياً في منتجات الكاكاو والقهوة ومنتجات الألبان واللحوم والفول السوداني والبقان والبندق ومنتجات البطاطس والروم والويسكي ومنتجات الصويا. يستخدم كعامل منكه في الأطعمة مثل الحبوب ومنتجات مثل السجائر. 2،6-ثنائي ميثيل بيرازين هو مادة صلبة بلورية صفراء شاحبة ذات رائحة تشبه الجوز والقهوة، ويتم الكشف عنها عند قيم عتبة رائحة تتراوح من 400 إلى 1500 جزء في المليار.