2-أيزوبوتيل-3-ميثوكسي بيرازين هو مركب ذو رائحة الفلفل الأخضر القوية، تم العثور على أنه يرتبط بمستحلب الغشاء الشمي للأبقار. يتميز برائحة قوية جدًا مع قيمة عتبة تبلغ 2 جزء لكل تريليون في الماء. المحاليل المائية المخففة تظهر رائحة مميزة للفلفل الأخضر. يمكن تصنيعه بتكثيف أميد اللوسين مع الجليوكسال، يليه ميثلة باستخدام CH2H2. يستخدم كجزيء نموذجي للرائحة في الاختبارات الكهروكيميائية للكشف عن جزيئات الرائحة بناءً على بروتين ربط الرائحة للجرذان (rOBP3). يوجد في مصادر طبيعية متعددة مثل الفلفل الأخضر والقهوة وزيت الجلبانوم ومنتجات البطاطس والبازلاء والعنب والخس والشيري والنبيذ الأبيض والكاكاو والفاصوليا والبنجر وفاكهة الآلامي والبامية.