ميثيل أيزوفاليرات هو سائل عديم اللون ذو رائحة قوية نفاذة تشبه رائحة التفاح وطعم مر. يمكن تحضيره عن طريق أسترة حمض الأيزوفاليريك مع كحول الميثيل في وجود حمض الكبريتيك المركز. كثافته أقل من الماء وغير قابل للذوبان فيه، مع نقطة وميض أقل من 70 درجة فهرنهايت. أبخرة أثقل من الهواء وقد يكون سامًا قليلاً عن طريق الابتلاع والاستنشاق. يستخدم في صناعة المواد الكيميائية الأخرى.