الميثانول، المعروف أيضًا باسم كحول الميثيل أو الكحول الخشبي، هو سائل عديم اللون، قابل للاشتعال، وسام مع نقطة غليان تبلغ 64.7 درجة مئوية. وهو أبسط كحول دهني ويذوب في الماء ومعظم المذيبات العضوية. الميثانول هو مادة خام غير مكلفة تُنتج صناعيًا للصناعة الكيميائية العضوية. يستخدم كمواد خام رئيسية في إنتاج الفورمالديهايد ومشتقاته، وسلاسل الهيدروكربونات، والأنظمة العطرية، وميثيل ثلاثي بوتيل الإيثر، وحمض التيريفثاليك ثنائي الميثيل، وميثيل ميثاكريلات، وإستر حمض الأكريليك الميثيلي. كما يستخدم في صناعة البلاستيك كمادة خام رئيسية لإنتاج البوليمرات، وفي المواد الكيميائية الزراعية لإنتاج المبيدات الحشرية ومبيدات العث، وفي المستحضرات الصيدلانية لإنتاج السلفوناميدات والأميسين وغيرها من الأدوية. يستخدم أيضًا كوقود نقي للسيارات وكمادة مضافة للبنزين لإنتاج وقود عالي الأوكتان مع انبعاثات أقل من البنزين التقليدي. في التحليل الكيميائي، يستخدم كعامل تحليل لتحديد البورون والرطوبة النزرة في الكحولات والهيدروكربونات المشبعة والبنزين والكلوروفورم والبيريدين. كما يستخدم كعامل فصل لكبريتات الكالسيوم وكبريتات المغنيسيوم، وبروميد السترونتيوم وبروميد الباريوم، وكعنصر فعال في مضادات التجمد.