3-هيدروكسي أسيتوفينون مركب كيميائي من مجموعة الكيتونات الفينيلية البديلة بالهيدروكسيل. يُستخدم في تحضير الكالكونات والفلافونويدات والفينيليفرين. وهو مكون نشط في زيت الخروع، الذي يُستخدم كصبغة في بعض العطور وكإضافة غذائية. يُستخدم هذا المركب في الصناعات الدوائية لتحضير مركبات مضادة للسل والليشمانيا، كما يدخل في تركيب الفينيليفرين الذي يُستخدم لعلاج انخفاض ضغط الدم.