دلتا-دوديكالاكتون هو مركب عضوي طبيعي يستخدم كعامل منكه. يتم استخدامه في العطور الكيميائية اليومية، وكذلك في مجالات الكيماويات الزراعية والأدوية والأصباغ. وهو إستر حلقي يتميز برائحة مميزة ويوجد بشكل رئيسي في دهون الحليب وبعض الفواكه مثل الخوخ والمشمش.