إل-هيدروكسي برولين هو حمض أميني غير أساسي يمكن عزله من الجيلاتين. وهو مكون طبيعي للبروتينات الهيكلية الحيوانية مثل الكولاجين والإيلاستين. تم اكتشاف عدة كائنات دقيقة تنتج إنزيمات برولين ترانس-4 وسيس-3-هيدروكسيلاز، وتم تطبيق هذه الإنزيمات في الإنتاج الصناعي لترانس-4 وسيس-3-هيدروكسي-إل-برولين. يستخدم ككاشف متعدد الأغراض في تخليق الكاينويدات العصبية والإيكينوكاندينات المضادة للفطريات. كما يعمل كحمض أميني لتحسين حالة الجلد لكونه مكونًا من مكونات الكولاجين. توفر المعايير الثانوية الصيدلانية لمراقبة الجودة بديلاً مناسبًا وفعالًا من حيث التكلفة للمعايير العاملة المحضرة داخليًا.