سيترات البزموت الأمونيوم مركب كيميائي يستخدم كعامل انتقائي في أوساط الزرع الميكروبيولوجي. وهو فعال في تثبيط نمو بعض البكتيريا سالبة الجرام وموجبة الجرام، حيث يتم اختزال أيونات البزموت إلى بزموت معدني، مما يضفي لمعانًا معدنيًا حول المستعمرات. يستخدم في أوساط الزرع الميكروبيولوجي كعامل انتقائي لعزل وتحديد بكتيريا وفطريات محددة. كما يستخدم في أجار كبريتيد البزموت لعزل السالمونيلا التيفية وغيرها من السالمونيلا من مصادر مختلفة مثل الطعام والمواد والصرف الصحي والماء. بالإضافة إلى ذلك، يستخدم في أجار نيكرسون (BIGGY) لعزل وتحديد أنواع المبيضات.