بولي أوكسي إيثيلين ستيرات هو عامل استحلاب وعامل مضاد للرغوة يُستخدم في الأطعمة المصنعة وهلام الفواكه والصلصات. وهو عبارة عن مادة خافضة للتوتر السطحي غير أيونية مشتقة من أسترة حمض الستياريك مع بولي إيثيلين جلايكول. يتميز بخصائص استحلاب ممتازة، وتوافق مع مركبات مختلفة، وقدرة على تثبيت المخاليط. يُستخدم في صناعة مستحضرات التجميل كعامل استحلاب ومعدل للزوجة، وفي صناعة التشحيم كعامل استحلاب، وفي معالجة الأغذية كعامل استحلاب ومضاد للرغوة، وفي المنتجات المنزلية والمنسوجات والورق كمادة خافضة للتوتر السطحي متعددة الوظائف.