أوكتيل بيوتيرات هو مركب عضوي رئيسي في الزيوت الأساسية لنبات الهيراكليوم سفونديليوم subsp. تيرناتوم. يتواجد طبيعياً في ثمار البقدونس البري والشمام الناضجة. يتميز برائحة عشبية خضراء تشبه البرتقال والجلبانوم والبقدونس، مع نكهة حلوة تشبه البطيخ. يمكن تصنيعه من الأوكتانول وحمض البيوتيريك في وجود حمض الهيدروكلوريك.