يتم الحصول على فيتامين أ البشري من الأطعمة الطبيعية. يوجد فيتامين أ الطبيعي في أشكال مختلفة. في الأنسجة الحيوانية، يوجد فيتامين أ في شكل ريتينويدات. ومع ذلك، في النباتات، يوجد فيتامين أ في شكل كاروتينات في الأنسجة النباتية الخضراء والبرتقالية والصفراء. يمكن تحويل مركبات فيتامين أ مثل الريتينول والريتينال والكاروتين وما إلى ذلك من هذه الأطعمة إلى فيتامين أ في جسم الإنسان. لذلك، يعتبر الطعام المصدر الرئيسي لفيتامين أ.