مونوكابريلين هو أحادي أسيل جليسرول له تطبيقات متعددة في مختلف الصناعات. يتم تصنيعه من زيت بذور شجرة الكافور والجليسرول باستخدام إنزيم الليباز من بنكرياس الخنزير كعامل مساعد. يمتلك مونوكابريلين نشاطًا مضادًا للبكتيريا وقد يكون له تأثيرات موت خلوي مبرمج على الخلايا التائية. يستخدم في الصناعات الدوائية والكيميائية التحليلية والغذائية.