2،3-بيوتانديون هو مركب عضوي طبيعي يظهر على شكل سائل عديم اللون برائحة تشبه الكلور. يُستخدم كمادة منكهة في الصناعات الغذائية لإضفاء نكهة زبدية، ويوجد طبيعياً في العديد من الأغذية مثل الزبدة والحليب والجبن. يتم تصنيعه كإضافة غذائية معترف بها كآمنة (GRAS) من قبل إدارة الغذاء والدواء. يُستخدم أيضاً في صناعات التجميل، وتصلب الجيلاتين، والمواد اللاصقة للتصوير، وفي تفاعلات كيميائية مختلفة.