إل-أرجينين إل-جلوتامات هو مادة مسحوقية بيضاء تُستخدم كمزيل للسموم الأمونيا عن طريق الوريد في حالات فشل الكبد. وهو مزيج من حمضين أمينيين، إل-أرجينين وإل-جلوتامات، اللذين يلعبان أدوارًا أساسية في العمليات البيولوجية المختلفة. يُستخدم أيضًا كمكون في صنع محلول أرجينين جلوتامات لعلاج القرح الجلدية الناتجة عن الإشعاع في حيوانات غينيا.