تيروزيناز هو إنزيم أوكسيديز يحتوي على النحاس، بوزن جزيئي يتراوح بين 119.5 كيلو دالتون إلى 133 كيلو دالتون. لديه نقطة تساوي كهربائي (pI) تتراوح بين 4.7-5 ودرجة حموضة مثلى بين 6-7. التيروزيناز مسؤول عن تفاعلات التحمير ولديه نشاط لكل من الكاتيكولات والكريزول. يحتوي الإنزيم على موقعين لربط الركائز العطرية وموقع مختلف لربط الأكسجين-النحاس، حيث من المحتمل أن يكون النحاس في حالة Cu(I) ويتضمن التعطيل أكسدة إلى أيون Cu(II).