2-هيدروكسي إيثيل هيدرازين هو وسيط كيميائي ومنظم لنمو النبات ومحفز للإزهار في الأناناس. يتفاعل مع β-دايكيتونات ذات مجموعات ساحبة للإلكترون بقوة لإنتاج 5-هيدروكسي-4،5-دايهيدروبيرازولات. يُستخدم (2-هيدروكسي إيثيل) هيدرازين كمنظم لنمو النبات، ومكون في وقود الطائرات، ووسيط في التخليق العضوي خاصةً للهيتروسيكلات المستخدمة في الكيماويات الزراعية، والأدوية، والمثبتات، والبلمرة. كما يُستخدم كممدد للسلاسل في صيغ اليوريثان، ومثبط للتآكل. 2-هيدروكسي إيثيل هيدرازين، المعروف أيضًا باسم (2-هيدروكسي إيثيل) هيدرازين، هو سائل زيتي عديم اللون شديد التفاعل بسبب مجموعة الهيدرازين الوظيفية. يُعرف بقدرته على التفاعل مع β-دايكيتونات ذات مجموعات ساحبة للإلكترون بقوة لإنتاج 5-هيدروكسي-4،5-دايهيدروبيرازولات.