دي-(+)-سيلوبيوز هو ثنائي السكاريد مشتق من التحلل المائي الجزئي للسليلوز، ويتكون من جزيئين من الجلوكوز متصلين برابطة جليكوسيدية بيتا (1-4). وهو مركب بلوري لا يتم استقلابه في الجسم ولا ينتجه الجسم، ولكن يمكن الحصول عليه من مصادر غذائية مختلفة مثل الفواكه والخضروات وشراب الذرة. يصنف دي-(+)-سيلوبيوز بشكل شائع كسكر مختزل ويستخدم كمؤشر للكربوهيدرات لنفاذية الأمعاء، وركيزة لإنزيم بيتا-جلوكوزيداز، وكمادة خام كيميائية لتطبيقات متنوعة.