ألفا-أنجليكا لاكتون هو عامل كيميائي وقائي ضد السرطان. يُستخدم في تركيب الجلوتاثيون وفي تنشيط إنزيمات إزالة السموم مثل الجلوتاثيون-إس-ترانسفيراز ويوديبي-جلوكورونوسيلترانسفيراز في المريء والمعدة والأمعاء والكبد. يُستخدم في مستحضرات العناية الفموية لتعزيز نكهة النعناع وفي نكهات القهوة. ألفا-أنجليكا لاكتون هو لاكتون حلقي يوجد طبيعياً في التبغ ويُستخدم عادةً في تنكيه التبغ. يتميز برائحته العشبية الحلوة التي تذكر بالتبغ وبمذاقه الفريد الذي يشمل نكهات حلوة وكريمية وجوز الهند والفانيها والقش مع لمسات تشبه الكومارين عند تركيز 100 جزء في المليون. كما يُذكر وجوده في العنب والخبز الأبيض وفول الصويا وعرق السوس.