بيتين مونوهيدرات مركب طبيعي موجود في النباتات والحيوانات. وهو مركب ثنائي القطب يحمل شحنتين موجبة وسالبة، مما يمنحه خصائص فريدة ويجعله جزيئًا متعدد الاستخدامات. يستخدم في علم الأحياء الجزيئي كعنصر في تحضير محلول KLA لعملية تفاعل البوليميراز المتسلسل (PCR)، وفي دراسات حركية الإنزيمات لبحث تأثيره على ثوابت Michaelis-Menten (Km) وسرعة التفاعل القصوى (Vmax) لإنزيم aldose reductase البشري، وكذلك في أبحاث السرطان لدراسة تأثيره على نمو خلايا سرطان الرئة A549.