ميثيل ساليسيلات (زيت وينترغرين أو زيت الغار) هو إستر عضوي ينتج طبيعيًا من العديد من أنواع النباتات. يُستخدم كمادة عطرية وفي المستحضرات الطبية الموضعية. يوجد في الزيوت النباتية مثل زيت وينترغرين وزيت البتولا وزيت القرنفل. سائل زيتي عديم اللون أو أصفر باهت ذو رائحة قوية. كتلته الجزيئية النسبية 152.16، كثافته النسبية 1.1738، نقطة انصهاره -8.6°م، ونقطة غليانه 223.3°م. غير قابل للذوبان في الماء لكنه يذوب في الكحول والإيثر وحمض الخليك. يُستخدم في صناعة العطور، ومنتجات النظافة الشخصية، والنكهات الغذائية، والصناعات الدوائية والكيميائية.