أكسيد النيتروز (N2O) هو غاز عديم اللون، غير قابل للاشتعال، وغير سام يتميز برائحة وطعم حلو قليلاً. يتم إنتاج أكسيد النيتروز عن طريق التحلل الحراري لنترات الأمونيوم عند درجة حرارة تقارب 240°C. يعتبر أكسيد النيتروز من الغازات الدفيئة المهمة حيث تبلغ فترة بقائه في الغلاف الجوي 120 سنة. يستخدم أكسيد النيتروز كمخدر، خاصة في جراحة الأسنان والجراحات الصغرى، وكعامل رغوة في منتجات الألبان، وكمادة مؤكسدة في درجات الحرارة العالية. كما يستخدم في تحضير النتريتات وكغاز لهب في مطيافية امتصاص الذري للهب للمعادن.