أوكتيل أسيتات هو أحد المكونات الرئيسية للزيوت الأساسية في نبات الهيراكليوم كريناتيفوليوم والبرتقال والجريب فروت. يتميز برائحة فواكه تشبه رائحة النيرولي والياسمين مع طعم فواكه مر قليلاً يشبه الخوخ. يمكن تصنيعه عن طريق أسيلة الكحول المقابل. أوكتيل أسيتات عامل منكه سائل عديم اللون قابل للامتزاج في الكحول والزيوت والمذيبات العضوية الأخرى وغير قابل للذوبان في الماء. وهو مكون في مستخلصات الزيوت الأساسية من نبات أرنيبيا لينياريفوليا التي تظهر نشاطًا مضادًا للأكسدة ومضادًا للميكروبات. يستخدم أيضًا كمعيار مرجعي في تقنيات الكروماتوغرافيا لتحديد المادة التحليلية في عينات النبيذ وعصير البرتقال.