غانغليوزيد GM1 (دماغ الخروف) قد استخدم في تحضير حويصلات أحادية الطبقة الصغيرة للدراسات الفلورية. كما استخدم في تحضير الليبوسومات لدراسات الدائرة ثنائية اللون مع سينوكليين بشري من النوع البري. يمكن استخدامه كدهون قياسية لتحليل مطياف الكتلة بالرش الكهربائي (ESI-MS). يُشار إلى غانغليوزيد GM1 باسم غانغليوزيد الدماغ. وهو جليكوسفينغوليبيد حمضي يحتوي على بقايا حمض النيورامينيك الأسيتيل أو حمض النيورامينيك الجليكولي. يتم تنظيم تصنيعه في الدماغ النامي. يحتوي غانغليوزيد GM1 على خمس وحدات جليكوزيلية. غانغليوزيد GM1، ملح الأمونيوم، البقري هو جليكوسفينغوليبيد حمضي مشتق من دماغ البقر. يُعرف أيضًا باسم غانغليوزيد الدماغ ويتميز بوجود بقايا حمض النيورامينيك الأسيتيل أو حمض النيورامينيك الجليكولي. يتم تنظيم تصنيعه في الدماغ النامي ويتكون من خمس وحدات جليكوزيلية. غانغليوزيد GM1، ملح الأمونيوم، البقري هو مسحوق أبيض مائل وهو سيلوتتراوسيلسيراميد ببنية خماسية السكاريد متفرعة.