مانديلونيتريل هو سائل بني محمر إلى بني محمر غامق. وهو مشتق سيانوهيدرين لفينيلاسيتونيتريل، حيث يتم استبدال أحد هيدروجينات الميثيلين بمجموعة هيدروكسيل. يعتبر مانديلونيتريل مكونًا من الجليكوسيد أميغدالين، وهو سابق لليتريل الموجود في أوراق وبذور معظم أنواع البرقوق (الخوخ، الدراق، المشمش، إلخ). كان أول سيانوهيدرين يتم تصنيعه عام 1832 ويتم تحضيره تجاريًا من بنزالديهيد وسيانيد الهيدروجين.