أوكسيداز الأحماض الأمينية L (LAAO) هو إنزيم يحفز أكسدة الأحماض الأمينية L إلى أحماض ألفا كيتو المقابلة لها. وهو بروتين فلافي بوزن جزيئي 130 كيلو دالتون، يتكون من وحدتين فرعيتين مختلفتين تبلغ كل منهما حوالي 70 كيلو دالتون. يحتوي كل جزيء من الإنزيم الكامل على جزيئين من فلافين أدينين ثنائي النوكليوتيد (FAD). يعتبر LAAO بروتين سكري يحتوي على حوالي 2-5% من الكربوهيدرات، بما في ذلك حمض السياليك. يتميز بدرجة حموضة مثالية تبلغ حوالي 7.5. يوجد في العديد من سموم الثعابين بالإضافة إلى الكائنات الدقيقة وأنسجة الحيوانات، خاصة في الكلى. في المنطقة الطرفية N، يحتوي على مجال βαβ مع بقايا حمض الجلوتاميك. يعطي LAAO اللون الأصفر للسم.